本申请公开了白酒蒸馏技术领域中的一种固定式滚筒蒸馏设备，旋转筒体，旋转筒体的内壁设有导叶片，旋转筒体的两端分别转动连接有窑头和窑尾，窑头上设有与旋转筒体内部连通的进料区，窑尾上设有与旋转筒体内部连通的出料区；旋转筒体内设有蒸汽管和取酒管，蒸汽管的一端贯穿窑头，蒸汽管位于酒醅的料位之下，位于旋转筒体内的蒸汽管的管体上有开设有若干个出气孔；所述取酒管的一端贯穿窑尾，所述取酒管的另一端与负压机构连接，所述取酒管位于酒醅的料位之上，位于旋转筒体内取酒管的管壁上开设有若干个酒蒸汽进气孔。本发明能实现连续性蒸馏，有效的提高了蒸馏效率，且能耗也相对降低。