本发明属于电子陶瓷及其制造领域，具体提供一种超低温烧结微波介质材料Zn2V2O7及其制备方法，用以解决现有焦钒酸盐体系电子陶瓷的烧结温度偏高、均无法实现超低温烧结的问题。本发明提供的超低温烧结微波介质材料的化学式为：Zn2V2O7，微观结构为单斜晶体结构的Zn2V2O7晶相，能够实现焦钒酸盐体系电子陶瓷在680～740℃下的超低温烧结，且具有优良的微波介电性能：介电常数为8.6～9.7、Q×f值为15000～24000GHz、谐振频率温度系数为‑93～‑54ppm/℃；并且，该超低温烧结微波介质材料相对密度大、晶粒生长均匀、原子堆积率高、微观结构致密，从而获得了低的介电损耗；另外，该超低温烧结微波介质材料制备工艺简单、生产成本低，有利于实现工业化生产。