本发明提供了一种用于分解N‑甲基氧化吗啉产品中残余双氧水的中间相沥青基介孔碳催化剂及其制备方法，包括以下步骤：将中间相沥青与硬模板混匀，向其中加入助剂，球磨混匀；将混合物在氮气保护条件下，缓慢升温至600‑900℃，煅烧1.5‑3h，冷却至室温，向其中加入氢氟酸，浸泡12‑24h，过滤、洗涤后干燥；将干燥后的物质与碱性溶液在120‑180℃下水热反应，将反应后的固体物质洗涤至中性并烘干；然后在二氧化碳活化氛围下煅烧1‑3h，制得。该中间相沥青基介孔碳催化剂可有效分解N‑甲基氧化吗啉产品中残余双氧水，并且相较于金属催化剂，不会存在金属溶出二次污染问题，具有绿色环保且有利于应用推广。