本申请属于借助于测定材料的化学或物理性质来测试或分析材料技术领域，提供了一种吸附条件下煤粒渗透率演变模型构建方法和系统，该方法包括：基于煤粒瓦斯透气性系数与煤粒渗透率之间的转换关系，根据第一透气性系数，得到第一渗透率；其中，所述第一透气性系数为基于煤粒瓦斯恒压吸附模型，对煤粒瓦斯恒压等温吸附实验的数据进行反演得到，根据所述实验预设的恒定压力值不同，所述第一透气性系数有多个，每一个所述第一透气性系数对应一个第一渗透率；基于煤粒孔隙率演化模型，根据煤粒渗透率与煤粒孔隙率之间的耦合关系和第一渗透率，得到煤粒渗透率演变模型。