迷迭香脂溶性抗氧化剂粗品主要由鼠尾草酸、熊果酸、醇溶性多糖和叶绿素等组成。在常温下，鼠尾草酸在超过30％的乙醇水溶液中溶解度急剧提高，而熊果酸则在体积百分浓度超过60％的乙醇溶液中的溶解度急剧升高，因此，用体积百分浓度为30％～50％的乙醇溶液处理迷迭香脂溶性抗氧化剂粗品，可溶解鼠尾草酸，再进行固液分离，即可获得脱除鼠尾草酸，获得以熊果酸和醇溶性多糖为主要成分的滤渣；因熊果酸和醇溶性多糖分子长径不同，选取一定孔径的耐乙醇的滤膜，将熊果酸滤过，而将叶绿素和醇溶性多糖截留，获得脱去叶绿素和醇溶性多糖的熊果酸乙醇溶液和以叶绿素和醇溶性多糖为主要成分的截留液。