本发明公开了一种用于鸡蛋优劣筛选的连续式检测装置及方法，涉及农产品检测技术领域。本发明包括连续输送组件和控制器；连续输送组件上装设有一检测组件；检测组件的一侧装设有一劣质鸡蛋输送组件和一优质鸡蛋输送组件；控制器分别与连续输送组件、检测组件、劣质鸡蛋输送组件及优质鸡蛋输送组件电性连接。本发明通过将多个鸡蛋并排放置于连续输送组件上，利用检测组件对鸡蛋进行逐个检测后，通过劣质鸡蛋输送组件将劣质鸡蛋送出，或通过所述优质鸡蛋输送组件将优质鸡蛋送出，不仅结构设计合理、操作便捷，而且有效地提高了对鸡蛋的筛选效率及效果，具有较高的市场应用价值。