一种核电厂辅助电锅炉功率调节方法，包括对锅炉运行液位进行设定，启动第一炉水加药泵和启动第二炉水加药泵，对锅炉的电导率和pH值进行调节；启动锅炉运行，保持锅炉炉水液位在运行液位，监测炉水pH值和电导率；保持锅炉液位的恒定，通过调整锅炉炉水电导率来对锅炉的输出功率进行调整，当提高炉水电导率时，锅炉功率提升，当降低炉水电导率时，锅炉功率降低；当需要停机时，调节锅炉电导率降至停机电导率时关闭锅炉排污阀和锅炉补水阀，停运锅炉。本发明的锅炉石墨电极浸没于炉水中，不会产生干烧现象，减少了石墨电极的损耗和石墨粉的脱落，延长电极的使用寿命，保证锅炉的安全经济稳定运行。