本发明公开了一种酿酒蒸馏设备内筒结构，属于酿酒设备技术领域，包括筒体、大旋转接头和小旋转接头，所述大旋转接头与小旋转接头之间设有取酒管总成，所述取酒管总成两端分别与大旋转接头和小旋转接头连接固定，并可随大旋转接头和小旋转接头一起旋转；所述取酒管总成包括蒸汽输送管和取酒管，所述取酒管与蒸汽输送管之间留有空间，形成蒸汽通道；所述取酒管总成两端分别设有取酒立管，所述取酒管通过取酒立管固定在蒸汽输送管内。本技术方案采用旋转的蒸汽输送管结构，使筒体、蒸汽输送管、取酒管、取酒立管、取酒支管一起旋转，通过取酒立管和取酒支管的结合实现主动式取酒，突破了传统的被动式取酒模式。