发明授权
- 专利标题： 一种馒头的制作设备及其制作方法
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申请号： CN202110613628.9申请日： 2021-06-02
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公开(公告)号： CN113334824B公开(公告)日： 2023-12-12
- 发明人: 请求不公布姓名
- 申请人： 浙江冠素堂食品有限公司
- 申请人地址： 浙江省舟山市普陀区东港街道新驰路36号
- 专利权人： 浙江冠素堂食品有限公司
- 当前专利权人： 浙江冠素堂食品有限公司
- 当前专利权人地址： 浙江省舟山市普陀区东港街道新驰路36号
- 代理机构： 深圳市兰锋盛世知识产权代理有限公司
- 代理商 罗炳锋
- 主分类号： B30B9/06
- IPC分类号： B30B9/06 ; B30B15/00 ; B30B1/24 ; B30B15/34 ; A23L7/104
摘要：
本发明的技术方案是这样实现的：一种馒头的制作设备，其特征在于：包括发酵槽、过滤装置、搅拌混合装置、醒发装置和蒸箱，所述过滤装置包括压榨装置，所述压榨装置包括壳体以及设于壳体内的压榨单元、接液单元、固定单元、抽真空单元和供气单元，所述壳体内设置有密封腔室；本发明还公开了一种馒头的制作方法，包括以下步骤：S1原料制备，S2自然发酵，S3压榨，S4蒸制；本发明的有益效果是：制作出的馒头韧性高、口感好，生产效率高。
公开/授权文献
- CN113334824A 一种馒头的制作设备及其制作方法 公开/授权日：2021-09-03
