本发明涉及多孔光催化材料制备技术领域，具体提供一种多孔Bi5O7I材料的制备方法。具体的，将碘盐和铋盐溶于水中，调节pH和硝酸根浓度，然后进行水热反应，得到中间产物A，将中间产物A于惰性气氛中煅烧，得多孔Bi5O7I样品，本发明制备的Bi5O7I样品与惰性气氛中得到，相较于富养条件，催化活性更高，而且所制备材料表面均匀分布孔结构且孔结构尺寸可随工艺参数变化调整。具有丰富的表面缺陷，能够有效调控其光催化性能。该制备方法工艺易于调整，操作简单，反应条件温和，适于大批量工业生产。