一种冷媒量自适应调节的空气源热泵系统及控制方法，包括压缩机、四通阀、冷凝器、节流阀、蒸发器、气液分离器和控制模块，其特殊之处是：在空气源热泵系统中设置冷媒中转器，冷媒中转器一端通过中转进口连接管与冷凝器出口连接，冷媒中转器另一端通过中转出口连接管与蒸发器进口连接，在所述中转进口连接管和所述中转出口连接管上分别设置回收电磁阀和释放电磁阀，并且释放电磁阀与蒸发器进口之间串联一根毛细管，在冷媒中转器上设置中转压力传感器P2。本发明可实现热泵系统在不同运行环境温度下或者不同负荷下冷媒量自适应调节，使得各运行工况下系统内循环冷媒量均较合适，提高不同工况下系统能力和效率，提高不同工况下系统可靠性。