一种改进的禽用自动开膛设备，包括架体、转盘组件、割刀装配组件和滑动组件，转盘组件中间的第一转轴上自上而下分别连接有凸轮固定板、动力源齿轮组件、第一凸轮、割刀组件安装盘、定位安装盘和第二凸轮，第一凸轮和第二凸轮上设有滑动槽，割刀组件安装盘和定位安装盘上开设有若干滑道，定位安装盘的滑道上装配有滑动组件，滑动组件上部装配有割刀装配组件；割刀装配组件的主动轴上穿有轴承，轴承装配在割刀组件安装盘的滑道中，割刀装配组件上部连接有导向轴承组件，下部与滑动组件连接，滑动组件下部与导向轴承组件连接，上下两组导向轴承组件装配在凸轮的滑动槽内。本次改进的禽用自动开膛设备安装更灵活，冲击更小，使用寿命更长。