本发明公开一种粉碎刀、搅拌刀组件及食物料理机。其中，粉碎刀包括叶片本体和微型结构；微型结构凸设于叶片本体；定义微型结构的高度尺寸为h，其中0.1mm≤h≤3mm。本发明在叶片本体上凸设微型结构，则其在流体中运动时可以降低流体与微型结构壁面的摩擦阻力，从而有利于降低其在流体中的运动噪声，即从声源上改善了噪音较大的问题。进一步地，通过定义微型结构的高度尺寸为h，且h在如下范围时：0.1mm≤h≤3mm，实现了减阻效果，从而一方面降低了噪音；另一方面还提升了能量利用率，降低了驱动粉碎刀转动的驱动件(例如该驱动件可以为电机)的负载。