本发明提供了一种鲍鱼蛋白的热风干燥装置，包括干燥箱、热风机构和喷淋机构，还包括输送组件、研磨机构和若干个干燥板，所述输送组件包括输送带、第一电机、主动轮和若干个支撑轮，所述主动轮和若干个支撑轮均转动设置在所述干燥箱的干燥腔内，所述输送带套设在所述主动轮和若干个支撑轮上，所述第一电机与所述主动轮传动连接，若干个干燥板设置在所述输送带上，所述输送带带动若干个干燥板逐个经过喷淋机构的喷头，所述研磨机构设置在所述干燥腔内并位于所述输送组件的下方，所述研磨机构的下方设置有收集盘。本发明提供的鲍鱼蛋白的热风干燥装置，能够对鲍鱼蛋白进行干燥、粉碎，生产效率较高。