本发明涉及光子晶体材料领域，具体涉及一种可在油性树脂中磁组装为高色彩饱和度光子晶体的单分散核壳粒子的制备方法，包括以下步骤：(1)将磁性粒子与油性可聚合壳层原料、引发剂、分散介质溶剂混合均匀，得到预聚液；(2)将预聚液通过搅拌光固化、搅拌热固化或磁热中的至少一种方式引发聚合，使聚合物包覆在磁性粒子表面。与现有类似产品比较，本发明利用通过搅拌光固化或搅拌热固化法或磁热法制备了一种在油性树脂中可磁致变色的单分散核壳粒子，解决了磁性光子晶体材料在油性树脂中峰宽过宽的问题，其可作为填料分散于油性树脂中，并在不同的外加磁场作用下衍射出出高色彩饱和度的结构色，其所衍射光谱最窄半峰宽可在30nm以下。