本申请涉及消防系统的技术领域，公开了一种消防灭火系统及其消防灭火方法，其包括消防栓箱，消防栓箱包括固定箱、箱门，消防栓头、消防水带和消防水枪；固定箱内设置有旋转机构，旋转机构包括有固定杆，固定杆上转动连接有卷盘；固定杆朝向箱门的一侧开设有安装孔，卷盘包括操作杆、第一水管，第一操作环、第二操作环、第三操作环、操作柱和第二水管，固定杆设置有夹持机构；夹持机构包括与固定杆相对转动连接的第一夹持杆和第二夹持杆，第一夹持杆和第二夹持杆之间的间距等于第二水管的直径，卷盘上设置有驱动操作杆转动的驱动组件，本申请具有收卷时将第二水管置于第一夹持杆和第二夹持杆之间便于收卷的效果。