本发明公开了一种燃气灶，其包括外环火盖和混气室，所述外环火盖可拆卸地设于所述混气室的上方，所述外环火盖的下侧面、所述混气室的外侧壁与所述混气室的上侧面之间形成混气空间，所述外环火盖底面设有若干稳焰槽，所述稳焰槽的一端连通所述混气空间，所述稳焰槽的另一端向外延伸并超出所述混气室的外周面。本发明的燃气灶利用稳焰槽连通混气室，从而能够可靠地实现稳焰效果。通过将稳焰槽设置在外环火盖的底面，从而溢液难以在稳焰槽内聚集，进而能够有效地避免溢液堵塞稳焰槽。将外环火盖可拆卸地设于混气室的上方，从而，即使部分溢液残留在外环火盖，也能够将外环火盖拆下并完成清洗，相应的，拆下外环火盖的混气室也更加容易清洗。