本发明公开了不锈钢/碳钢层状结构复合板材的焊接方法，先通过真空封焊、热轧工艺连接在一起，再经过连续控轧控冷技术轧制成所需规格的不锈钢/碳钢层状结构复合板材，再进行焊接坡口设计和加工，并采用专用焊材和激光加冷金属过渡复合焊接技术和埋弧自动焊工艺进行焊接。本发明焊接坡口设计简单且易于加工，不需要多层多道次及摆动焊接，对大壁厚复合板可直接实现穿透焊接，上下焊缝一次焊接成型，这样大大提高了焊接效率，显著降低了焊接热积累；另外，激光能量的高度集中也使得焊接热影响区更小，保证了焊缝具有优良综合力学性能。