本发明公开了一种氨基磺酸类生物缓冲盐的制备方法，包括如下步骤：将2‑羟基‑1,3‑丙磺酸内酯与含氨基化合物溶于有机溶剂中，加热升温至回流反应，反应后，反应液经过冷却析出、过滤、干燥，得到氨基磺酸类生物缓冲盐。本发明以2‑羟基‑1,3‑丙磺酸内酯为原料，与含氨基化合物直接进行氨解反应，得到目标产物，反应过程中无盐副产品生成，从而无需树脂分离盐的过程，同时，物料反应活性高，降低了原料的单耗，转化效率高，收率好，并且三废降低，成本更优。