本发明公开了一种可手控调节功率的手术电刀，包括外壳、设置于外壳中并从外壳前端伸出使用的手术刀的刀体、固定在外壳内壁的滑动变阻器、以及设置于外壳后端并与滑动变阻器一端连接的电源线，滑动变阻器的另一端与刀体通过导线连接，外壳的侧壁的纵槽中设置有滑动手柄，滑动手柄可沿纵槽方向上下滑移，滑动变阻器的滑片与滑动手柄的一端进行连接，拨动滑动手柄可带动滑片进行滑动，从而通过控制滑动变阻器电阻值来控制流经刀体的电流，外壳内部设置有控制器，控制器与位于外壳上的显示屏通过连接，滑动变阻器与控制器通过导线连接，用于显示流经刀体的电流从而监测刀体的运行功率。本发明方便医生手持电刀对功率进行调节，满足不同的使用需要。