本发明属于高分子材料技术领域，公开了一种自修复的水凝胶及其制备方法和应用。所述水凝胶包括改性环糊精和金刚烷基团结构。所述水凝胶的主链含有金刚烷基团，金刚烷基团独特大结构框架刚好被环糊精内部疏水腔识别，疏水相互作用得到固定，水凝胶因此得到交联。水凝胶在胶态向塑料态转换过程中，能够实现自修复，转变后的塑料具有良好的力学强度。且通过碱液对所述自修复的水凝胶进行修复或者塑料进行再组装，修复的塑料界面处可以承受超过100N的力。再组装过程能够在保证塑料拥有较高强度的同时，实现塑料的循环利用，大大降低传统石油烃衍生的水凝胶及其水凝胶塑料对环境造成的负担。