一种海参活性肽高效仿生制备方法
摘要:
本发明涉及一种海参活性肽高效仿生制备方法,该制备方法包括:(1)粉碎干海参经模拟胃液充分浸透、振摇消化后,加入碱中和终止反应,减压蒸干得海参胃液消化样品。(2)海参胃液消化样品经模拟肠液充分浸透、振摇消化后,减压蒸干得海参肠液消化样品。(3)海参肠液消化样品加入50%~75%乙醇提取、离心,上清液以超滤、冷冻干燥技术精制获得高纯度海参活性肽样品;本发明制备的海参活性肽作为有效成分可用于抗氧化、肝保护、降血压、提升免疫等功能食品、保健品乃至药品等多用途产品开发使用,具有重要的经济和社会效益。
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