本发明公开一种小米酥一体成型切断装置，包括固定座，其特征在于：在所述固定座上设有能装小米酥浆的固定桶，在所述固定桶内设有固定轴，在所述固定轴沿圆周间隔设有能对小米酥进行切块的切割机构，在所述固定轴上设有能带动切割机构收紧与打开的驱动机构，在所述固定桶内壁沿圆周间隔设有能将切成块状的小米酥拿出来的拉动机构，通过将小米酥浆倒入固定桶内，然后扭动驱动机构，从而将带动切割机构对小米酥进行切块，然后同拉动机构，将切成块的小米酥拿出来，这样可以大大满足人们的使用需求，大大提高经济效益。