本发明提出一种空调系统、空调系统的控制方法和计算机可读存储介质，空调系统包括：压缩机；室外换热器；室内换热器；过冷器，包括第一冷媒流路和第二冷媒流路，第一冷媒流路的第一端与室外换热器连接，第一冷媒流路的第二端分别与室内换热器、第二冷媒流路的第一端连接，第二冷媒流路的第二端与压缩机连接；阀体，设置于第二冷媒流路的第一端；存储器，存储有计算机程序；处理器，执行计算机程序时实现：获取过冷器的当前过热度和空调系统的运行参数，其中当前过热度为第二冷媒流路的第二端的温度与第二冷媒流路的第一端的温度的差值；基于运行参数满足预设条件，确定过冷器的目标过热度；根据当前过热度和目标过热度，控制阀体的开度。