本发明公开了基于联喹啉配体的铈-有机框架材料，化学式为[Ce6O4(OH)4(L)8(H2O)8]n，其中H2L为Z型有机配体，即2,2'-联喹啉-4,4'-二甲酸；铈-有机框架材料的晶体结构归属于六方晶系，I4/m空间群。本发明还公开了该材料的制备方法，具体为：在密封条件下，将硝酸铈铵、2,2'-联喹啉-4,4'-二甲酸、邻氟苯甲酸在N,N-二甲基甲酰胺中混合均匀后，在溶剂热条件下反应，得到铈-有机框架材料。该Ce-有机框架材料可以通过荧光淬灭响应对水中的痕量Cr2O72-离子进行识别，实现定性、定量、快速、高效的检测。