本发明公开了一种火盖，所述火盖包括：火盖主体，所述火盖主体设有内部腔室和火孔，所述火孔贯穿所述火盖主体并连通至所述内部腔室；出火调节部，所述出火调节部的一端固定所述火孔内，所述出火调节部的另一端伸入至所述内部腔室，所述出火调节部与所述火孔围成出火管道；调节机构，所述调节机构位于所述内部腔室内，所述调节机构连接所述出火调节部的另一端，所述调节机构能带动所述出火调节部的另一端垂直于所述火孔的轴向移动。通过本发明公开的火盖，出火调节部与火孔围设成出火管道，通过调节机构带动出火调节部垂直移动来使得出火管道改变其倾斜角度，以使火盖可改变其出火角度，使用不同锅具时都能获得最佳加热效果，满足用户的不同需求。