本发明涉及阿胶加工的技术领域，尤其是涉及一种具有防粘功能的阿胶糕切糕机，包括输送带，所述输送带一侧为入料口，另一侧为出料口，所述输送带上侧固定连接有支撑架，所述支撑架上表面固定连接有竖直设置的第一气缸，所述第一气缸的活塞杆穿过支撑架并且固定连接有切刀基座，所述切刀基座下表面固定连接有切片刀，所述输送带上表面靠近出料口的两侧固定连接有一对竖直设置的第一支撑杆，所述第一支撑杆上表面固定连接有第二支撑杆，第二支撑杆靠近切片刀的一侧连接有使粘在切片刀表面的阿胶片落到输送带上侧的防粘组件。本发明具有尽可能防止切好的阿胶片粘在切片刀表面的效果。