本发明涉及一种电熨斗、电熨斗触摸控制方法及系统，其包括：设备本体和设于设备本体上的触摸屏，所述触摸屏远离设备本体的一侧设有指示膜，所述指示膜具有至少两个呈层叠设置的指示色层，所述设备本体上还设有与指示色层配合使用的功能指示灯，所述功能指示灯具有与指示色层一一对应的亮灯颜色状态，于所述触摸屏同一位置显示与所述功能指示灯的亮灯颜色状态对应的指示色层；还包括如下所述的一种电熨斗触摸控制系统。本发明具有功能指示灯配合指示色层能对电熨斗的多种状态进行指示，满足了人们对电熨斗触摸屏多样性指示功能的需要的效果。