本发明涉及一种稳定木质纤维素酶解过程的方法，在向酶解罐的生物质物料中加入纤维素酶液进行酶解之前，先向生物质物料中加入有机酸盐溶液和有机酸复配液，其中，生物质物料为秸秆、玉米芯、甘蔗渣、木糖渣中任意一种，有机酸盐溶液包括甲酸钠、乙酸钠、柠檬酸钠或琥珀酸钠溶液中的一种，有机酸复配液包括柠檬酸、琥珀酸、乙酸、酒石酸、乙二酸、苹果酸、乳酸溶液中的至少一种。本发明利用多种有机酸进行复配，在木质纤维素高固酶解过程中加入复配有机酸，在木质纤维素物料高固酶解过程中能够保持纤维素酶蛋白活性，使得纤维素酶解转化率增加。