本发明提供了一种荧光铜纳米簇及其制备方法和应用，该制备方法包括以体积份数计，将2-20份0.01-0.1mol·L-1的3，4-二羟基苯丙氨酸水溶液和2-20份0.01-0.1mol·L-1的铜盐水溶液混合，将混合溶液搅拌均匀后进行微波加热，得到荧光铜纳米簇溶液。本发明具有制备过程简单、仪器要求低、反应条件可控、处理时间短及低成本等优点，避免了水合肼、抗坏血酸等还原剂的加入，制备的铜纳米簇具有尺寸小、水溶性好、抗光漂白能力强等优点，可产生荧光，其荧光发射峰在514nm左右，荧光铜纳米簇量子产率可高达0.58％，并且所制备的铜纳米簇对体铁离子具有较高的灵敏度和选择性，可用于构建铁离子的传感体系。