本发明公开一种产β‑苯乙醇的库德里阿兹威毕赤酵母菌株(Pichia kudriavzevii)、其培养方法及其应用。该菌株已于2020年4月26日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏号为CGMCC No.19729；该菌株具有较好的糖耐受性、乙醇耐受性和苯乙醇耐受性，生长pH和温度范围宽广；所述菌株能够生物转化L‑苯丙氨酸制备β‑苯乙醇，经检测，该菌株β‑苯乙醇产量可达5.09g/L，有利于该菌株在β‑苯乙醇工业化生产中的应用，具有反应条件温和、不受季节影响、周期较短、成本较低、无污染等优点。