一种万能轧机轧制线高度测量装置及方法，属于测量装置和方法技术领域，用于对万能轧机轧制线高度进行测量。其技术方案是：水平测量板的水平辊孔型测量板与水平上辊、水平下辊之间的辊缝形状相匹配，立辊测量板与头部立辊端面相对的一侧的板面有孔型卡口与头部立辊端面的孔型相匹配，水平测量板的移动板与立辊测量板平行相对且滑动连接，水平测量板的移动板与立辊测量板连接后放置在水平上辊、水平下辊侧面与头部立辊端面之间的辊缝中，数显磁栅尺与水平测量板和立辊测量板相连接，标定块位于水平测量板与立辊测量板之间。本发明能够对水平辊辊缝与头部立辊形成的孔型进行轧制线高度的测量，用数显磁栅尺测量参数指导生产调整，提高生产效率。