一种基于二次聚合的苏丹红‑I分子印迹传感器的制备方法，属于化学传感和电分析化学检测技术领域。以苏丹红‑I为模板分子，以N‑（N′‑戊烯酰‑苏氨酸酰）‑壳寡糖为功能单体低聚物，以二甲基丙烯酸乙二醇酯为交联剂，以偶氮二异丁腈为引发剂，首先在玻碳电极表面聚合形成苏丹红‑I分子印迹膜，然后在含N,N‑亚甲基双丙烯酰胺（MBA）及过硫酸铵（APS）的溶液中电解聚合，脱去模板分子后该电极可用于苏丹红‑I浓度的测定，获得的电极用于苏丹红‑I浓度测定时，特异性、灵敏度和稳定性俱佳。