本发明涉及一种片烟皱缩率控制方法，确定片烟复烤工序的皱缩率；确定在同一等级下的原料烟叶的含水率；分别建立原料烟叶关于不同含水率的皱缩率控制模型，并将各不同含水率的皱缩率控制模型合并，组成皱缩率控制模型，并存储；检测系统检测当前原料烟叶信息，并传递给控制系统，所述控制系统根据相应的原料烟叶信息，使用相应的含水率的皱缩率控制模型对应的关键控制指标进行参数控制调整。本技术方案只要确定复烤烟片的皱缩率，即可根据不同的原料烟叶参数进行相应的皱缩率模型所对应的控制指标调整，保证了复烤片烟的皱缩率的稳定。