本发明公开了一种抽真空上盖，包括盖体、抽真空装置、排气结构和进气结构；进气结构设有单向排气机构，单向排气机构用于使气体单向进入进气结构；抽真空装置位于盖体的内部，进气结构位于盖体的底部，抽真空装置用于将气体经进气结构抽取至盖体的内部；盖体的底部设有导流槽，抽真空装置的出口端通向导流槽；盖体的顶部设有排气结构，排气结构用于将盖体内部的气体排出至盖体的外部。本技术方案提出的一种抽真空上盖，可实现单向排气，同时能有效增长气体在抽真空上盖内部的流动路径，有利于抽真空上盖内部热量的及时散出。进而提出的一种使用上述抽真空上盖的榨汁机，能有效延长榨汁机的使用寿命，同时提高用户的使用体验。