本发明公开了一种酱料加工用灌装设备，包括加固底座，所述加固底座的上端面位于一侧的位置处设置有二号气缸，且加固底座的上端面位于另一侧的位置处设置有缸筒，所述缸筒与二号气缸之间连接有活塞，所述二号气缸远离缸筒的一外侧中间位置处设置有灌装量调节手轮，且二号气缸上位于边沿处设置有多个顶紧螺钉，所述加固底座的上端面靠近缸筒处设置有一号气缸，且一号气缸的一端连接有转阀。本发明所述的一种酱料加工用灌装设备，应用范围广，采用活塞式灌装头，提高设备的罐装进准度，采用弧形密封圈，密封性强且使用寿命长，阀芯的安装结构与吸料口、出料口相通，拆装方便，同时采用该工艺制得的龙虾酱色香味俱全，健康无害。