公开了图像处理装置和图像处理方法以及存储介质。图像处理装置将多值图像转换成二值图像，确定二值图像中的字符区域和非字符区域，从字符区域中提取以字符为单位的区块，确定每个区块是字符区域还是非字符区域，并且对于被确定为字符区域的每个区块，从包括在该区块中的多值图像中提取第一代表性颜色，并生成与第一代表性颜色对应的二值图像。该装置通过将第一代表性颜色与目标像素的颜色进行比较来决定最接近于目标像素的颜色的第二代表性颜色，并将与第一代表性颜色对应的区块的二值图像改变为所决定的第二代表性颜色的二值图像。