本发明提供一种蒸馏式净水装置以及净水方法，装置结构简单、体积小、并且能够有效净水。蒸馏式净水装置包括：净水储存钢锅；透水部，包括：位于上边缘内侧、并且设有多个透水通道的透水板，和与透水板固定相连、并且向上边缘外侧延伸的支撑板；陶瓷托盘，位于净水储存钢锅内，上表面设有石墨涂层；透光顶盖，盖设在陶瓷托盘上，并且底部支撑在透水部上，呈四棱锥状，与陶瓷托盘共同围成蒸发腔，内表面作为冷凝面将蒸发后的冷凝液导向透水通道；菲涅尔镜片组，罩设在透光顶盖上方，包括：位于顶部的线性聚焦菲涅尔镜片，和分别位于东侧面和西侧面、并且倾斜向下延伸的两块点性聚焦菲涅尔镜片；待净化水输入部；净水输出部；以及残渣液输出部。