一种从富硒百香果籽提取硒多肽的方法
摘要:
本发明公开了一种从富硒百香果籽提取硒多肽的方法,包括以下步骤:将富硒百香果籽取出清洗干燥后,粉碎过筛后进行超声处理,超声作用使混合液中的油脂分离,并离心去油,沉淀得到百香果籽中蛋白质混合物,再进行均质使蛋白质形成稳定体系,以固定化酶进行酶解,然后离心分离获得纯化的百香果籽含硒多肽混合物。该方法可较快速地将百香果籽中的硒多肽提取出来进行利用,相比传统方法操作简单,成本较低,且提取回收率高,提取获得的硒多肽品质好,经济价值效果显著。
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