本发明公开了一种人机互动的智能糖画机，包括箱体，箱体安装有机械手、下糖装置、画板和控制装置，画板安装于下糖装置的下方，下糖装置包括糖盒、糖量控制机构、加热机构和旋转机构；机械手的输出端与糖盒连接，糖量控制机构安装于糖盒，旋转机构安装于糖盒的上端，糖盒的下端安装有喷头，喷头安装有所述加热机构，糖量控制机构的一端伸入糖盒通过定位销(3212)与旋转机构的输出端连接，糖量控制机构的第二端伸入喷头与加热机构连接；机械手包括安装架、升降机构和移动机构，安装架安装于箱体，提高了下糖加热稳定性、降低了故障率和维修成本、操作简单、避免了糖浆堵塞、材料浪费的现象，还增加了互动性和趣味性、更好地满足了用户的需求。