本发明属于食品安全检测技术领域，具体涉及一种检测汞离子的荧光试纸及检测方法；本发明首先制备了一种检测汞离子的荧光试纸，该荧光试纸包括荧光显色区域和标准荧光比色卡，标准比色卡中参比通道对应激发颜色为参照，同时观察荧光试纸碳量子点分布区域对应的颜色来校验荧光试纸检测时的荧光检测环境。汞离子含量比色检测时，从标准比色卡内与荧光试纸铜纳米簇分布区域颜色信号最接近的标准汞离子样品对应激发颜色来检测Hg2+的浓度。本发明的试纸和检测方法可以缩小荧光试纸测试时与汞离子标准样品响应通道标准颜色检测时的荧光检测环境差异，从而减少荧光检测环境差异对汞离子比色检测的影响。