本发明涉及一种有机废弃物绿色堆肥方法，首先在堆肥原料中添加秸秆、稻壳调理剂，调节有机废弃物理化性状，得到堆肥物料；然后采用氮素截留材料与砻糠或腐熟堆肥混匀得到混匀物，在建堆过程中，将混匀物均匀施入堆肥物料中，待充分混合均匀后，将添加混匀物的堆肥物料堆成条垛状，得到堆肥堆体，静置升温；接着堆肥堆体发酵开始时，定期监测堆体温度，当堆肥堆体温度≥55℃时进行翻堆，之后每隔2天翻堆一次；最后，当堆肥堆体温度高于55℃并持续7天以上时，堆肥堆体实现无害化，待堆肥堆体温度下降至设定温度后，得到稳定堆肥产物。通过本发明，环保无污染，可彻底降解，且保氮促腐功能兼具。