本发明提供了大米的自动化定量分装称量方法，其步骤在于：首先，将散装的大米匀速输送至进料装置的进料口并且倾倒至其内部；其次，大米落入至定量称量机构的称量斗内，直至将定量弹簧完全压缩，称量斗竖直向下浮动并且使限位构件自动触发解除对升降块的限位约束，定量称量机构将带动旋转触发机构同步向下运动；接着，旋转触发机构将带动定量称量机构绕着固定主轴的轴向转动，使当前称量斗与排料装置的排料口错开且使下一个称量斗与排料装置对接；而后，卸料部件将封堵构件由关闭状态切换至打开并且使称量斗内部的大米由倾倒出；最后，运输部件对导料板导出的定量大米进行承接、包装运输，并且在运输的末端由人员进行进一步包装处理。