本发明中提供了一种灶台及嵌入式燃气灶，一种灶台包括：面板，其上成型有供烹饪器具露出的出口；载板，平行于面板设置在灶台内；平移组件，设置于载板朝向面板的端面上；封盖，活动连接在平移组件上，随平移组件做水平移动；以及上顶组件，上顶组件包括：滑轨，设置在封盖上，于平移组件的作用下发生水平移动；顶杆组件，设置在载板上，其一端活动抵接在滑轨上，于滑轨水平移动时，以调节滑轨的高度。于可升降式燃气灶隐藏到灶台内部后，本发明中的封盖在平移组件和上顶组件的作用下实现封闭供灶头露出的出口，使灶台上的面板处具有良好的一致性，进而保证一定程度的美观。