本发明提供的一种智能化水利工程结构安全监测系统及构建方法，包括：灾变监测系统、数据采集系统、数据处理系统和数据显示与预警中心，灾变监测系统包括多个数据监测组，数据监测组连接于数据采集器，数据采集系统的第一数据收发器连接于数据处理系统的数据处理器，数据处理系统的第二数据收发器连接于数据显示与预警中心。利用重力传感器来对河道、护岸、边坡、土石坝等水利工程进行监控和滑坡灾变预警，每个监测单元随滑坡的位移量发生相对的角度偏转，通过监测组上布置的重力传感器输出的电压值计算出监测单元的偏转角度值。当产生滑坡时，处于滑坡体内的监测单元都会发生偏转，由此可根据发生角度偏转的监测单元的数量，判断滑坡的规模。