本发明提供了一种油气水运移模拟装置及方法，该装置包括：相对设置的上下机架，下机架设置有注入口，其上设置有导电下弹性体；设置在上下机架之间的固定块和移动推块；与移动推块连接的驱动机构，其能推动移动推块朝向或远离固定块移动；设置在上下机架侧壁上的侧板，其与上机架、导电下弹性体、固定块、移动推块共同限定出砂体储积空间；设置在侧板上的多个电势监测探头，其延伸进入砂体储积空间中；与导电下弹性体及多个电势监测探头连接的数据处理模块；通过注入管与注入口连接的注入装置。本发明实施例通过实时观测各电势监测探头的电势变化，进而反演出砂体储积空间油气水的分布，为油气运移研究提供实验依据。