本发明提供一种从含酚原料油中提取酚类物质的方法。所述方法包括：萃取：以二乙醇胺水溶液与沸点高于三甲基苯酚的高级酚的混合液作为萃取剂对含酚原料油在萃取塔中进行萃取，获得萃取相A和萃余相B；脱水：将萃取相A通入脱水塔中脱水，塔顶得到的水回收循环使用，塔底得到富含酚的胺酚溶液C；精馏：富含酚的胺酚溶液C经过多次精馏分离，得到酚类物质和二乙醇胺及沸点高于三甲基苯酚的高级酚的混合液；循环：将脱水步骤中回收的水与精馏步骤中得到的二乙醇胺及沸点高于三甲基苯酚的高级酚的混合液按一定比例混合组成混合萃取剂，返回萃取步骤循环使用。本发明提供的方法具有能耗低、低级酚回收率高和萃取剂回收利用率高的优点。