本发明公开了一种冻干机料盘检测方法，包括以下步骤：S1：在进出料区域建立激光检测射线，其与承载料盘和板层长度匹配，其所在的水平面穿过料盘厚度所形成的空间；S2：空载的板层下降到进出料区域，按照板层顶部至底部的顺序依次进行进料并逐层上升；S3：实时反馈激光检测射线有无料盘阻挡信号，根据反馈信号设定有无料盘的标识符对应相应的各板层；S4：按照板层底部至顶部的顺序依次进行出料并逐层下降；S5：标识符进行判断，如果标识符为有料盘标识符，则其上层的板层停止下降，如果标识符为无料盘标识符，则其上层的板层正常下降。本发明具有实时高效、稳定可靠、能防止料盘或板层损坏的优点。