本发明公开了一种盾构机的刀具，用于切割地下固结排水板及编织物，包括：刀体、刀头和刀头利刃；刀头镶嵌在所述刀体的头部，刀头利刃镶嵌在刀头上，刀头利刃的高度大于预定高度，刀头利刃的刃口夹角小于预定角度，刀头利刃呈三面设置，其侧面呈倒梯形。本发明提供的盾构机的刀具，刀头利刃优先切入土体，先行对土体中的固结排水板及编织物进行切割，刀头随后对土体进行撕裂破坏掘进，能够将固结排水板及编织物切成分段的效果，降低排水板及编织物对刀盘的缠绕，有利于固结排水板及编织物与渣土的排除，提高了盾构机掘进效率。本发明还公开了一种使用上述刀具的盾构机的刀盘。本发明还公开了一种使用上述刀盘的盾构机切割固结排水板的方法。