本发明实施例涉及一种手势识别方法和系统、显示方法和系统。本发明实施例通过获取多个初始图像，对每个初始图像分别进行预处理，得到与每个初始图像对应的目标图像，分别对每个目标图像中的手势特征元素的特征信息进行提取，得到特征信息集合，基于特征信息集合和预设的特征模板参数计算每个手势特征元素对应的在大屏幕上的投射信息，其中，在大屏幕上设置至少一组图像采集设备，每一组图像采集设备包括至少两个采集装置，且，至少两个采集装置的连线的中心点与大屏幕的中心点重合，且在大屏幕的中心点垂直线的反向延长线上设置反向采集装置的技术方案，避免了现有技术中大屏幕手势识别精度低的技术问题，实现了多维度图像共同成像的技术效果。